冰箱里面永远都备着饺子,换个方式吃饺子,水里煮一下,油里煎一下,变成各式早饭,又抵饿,家里人也喜欢!懒人蛋煎饺,方便实惠有营养,十分钟轻松搞定。
用料
黄金水饺抱蛋的做法
水饺无需解冻直接上锅,喜欢造型的咱就摆个造型, 没有兴趣的就可以省略了
锅里放一点油,煎至底部焦黄
放入水,只要淹没饺子一半就可以了。接下来就盖上锅盖焖烧了,不要太大的货,中火适宜。
焖至水收干,这个时候饺子已经熟了,直接吃也可以了,但我们今天需要再加上一道工序
鸡蛋打散,加入少许盐和黑胡椒,倒入锅内,撒上葱花,继续盖上锅盖焖至鸡蛋凝固
基本上鸡蛋凝固到右图这个状态就可以了
用一个盘子盖在平底锅上,一倒扣就可以把抱蛋抱出来了。^-^
配上一碗白粥,马兰头拌香干,完美。
自己做的饺子个大,馅多,三四个绝对够了。
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